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Eine ganze Reihe von interessanten Büchern über die nordamerikanische Küche in allen Variationen erhaltet ihr im Online Shop des American Store Niebel. Erschienen sind die Werke beim Buffalo Verlag Verden.

Cowboy Cooking -
Traditionelle Chuck Wagon- und Ranchküche

Indian Cooking -
Indianische Küche des Südwestens und der Plains

Kanadische Küche -
Essen wie die Trapper, Indianer, Holzfäller und Farmer Ontarios

Texas-BBQ -
Grillen wie die Rancher und Cowboys

Nordamerika - vegetarisch
Aus der Küche der Indianer und Pioniere

amerikanische, mexikanische, indianische Küche

• Amerikanische Steakplatte
• Anisgebäck
• Baked Beans
• Banana Pancakes
• Barbecued Spareribs
• Calamari im Kartoffelmantel
• Ceviche Copacabana
• Chickensalat
• Chicken-Nuggets mit Knoblau Dip
• Chili con Carne
• Chili Con Queso
• Comanche-Chicken
• Cowboy`s Delight
• Curried Venison
• Eingelegte Okraschoten
• Forellen am Spieß
• Frische Tomaten-Salsa
• Gebratene Jalapenos
• Gefüllte Lammschulter
• Gegrillte Hochrippe
• Guacamole
• Hackfleischrouladen aus Indiana
• Huovos Rancheros nach Western Art
• Jambalaya
• Jambalaya mit Garnelen
• Longhorn Ranch Barbecue-Sauce
• Maissuppe
• Mexikanische Tortillas
• Mexicanisches Rührei
• Nachos mit Bohnen und Montasio-Käse
• Rancher Steak
• Schweinefilet gefüllt mit Äpfeln und Zimt
• Succotash
• Tex-Mex Chilli Con Carne
• Texanischer Kaviarsalat
• Texas Chili
• Texas Red Chili
• Tomatillo-Salsa
• Trapper Pudding
• Trapper Stew
• Westernauflauf
   

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